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* glutenfrei * laktosefrei * vegan * von Elisabeth Menzel Zutaten für 1 Blech: 120 g Rohrzucker 50 g Maismehl 50 g Stärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Bio-Zitrone (2 EL Saft und 1 TL Abrieb 260 ml Wasser 200 g Mandelmehl Mandeln oder Mandelstifte Zubereitung Zucker, Maismehl, Stärke, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben. Zitrone heiß waschen und gründlich abtrocknen. Die Schale vorsichtig abreiben. Darauf achten, dass die weiße Haut an der Frucht bleibt, diese schmeckt nämlich bitter. Zitrone auspressen. Wasser, Zitronensaft und -abrieb ebenfalls in die Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät gründlich mixen, bis sich [...]

Gerade in fordernden Zeiten ist eine optimale Mineralstoffversorgung wichtig. Hierbei helfen die Mineralsalze von Dr. Schüssler, die sogenannten Schüssler-Salze. Sie wirken wie ein Katalysator und helfen die Nährstoffe aus der Nahrung in die Körperzellen zu bringen. Gerade die Basissalze Nr. 1 bis Nr. 12 lassen sich prima zu Hause anwenden. Da die zwölf Basismineralien in jedem Körper vorhanden sind, kann man fast nichts falsch machen. Es gibt sogar einen guten Indikator, der anzeigt, ob gerade ein Salz gebraucht wird. Der Geschmack. Grundsätzlich schmecken alle Salze gleich. Ist jedoch ein Mangel im Körper vorhanden, dann verändert sich der Geschmack auf der [...]

Die Verdauung gelingt am besten im entspannten Zustand, denn die Verdauungsorgane werden durch den Nervus Vagus angeregt. Deshalb werden wir auch oft nach einem guten Essen müde. Welche Rolle spielt nun die Bauchspeicheldrüse (med. Pankreas) dabei. Klar, werden Sie sagen, sie produziert Insulin, was für den Zuckerstoffwechsel wichtig ist. Stimmt, aber die Bauchspeicheldrüse (kurz: BSD) kann noch viel mehr. Zusätzlich zum Insulin und Glukagon zur Regulierung des Blutzuckerspiegels produziert die BSD wichtige Enzyme, die benötigt werden, den Speisebrei aufzuspalten, damit die wertvollen Nähr- und Vitalstoffe später im Dickdarm aufgenommen werden können. Denn gelingt das nicht, so entstehen Stoffwechselprodukte, die das [...]

Füße und Po warm halten Kälte entzieht dem Körper Energie und schwächt ihn. So haben Bakterien ein leichteres Spiel. Der Blasenmeridian ist unser größter Energieleiter. Er durchzieht den ganzen Körper und endet an den Füßen. Nasse Badesachen gleich wechseln Nasse Badesachen werden schnell kalt und entziehen dem Körper Energie. An heißen Sommertagen sicher ganz angenehm, aber Vorsicht! Besonders Kinder vergessen im Spiel, dass es untenrum kalt wird. Das feuchte Klima begünstigt zudem die Vermehrung von Bakterien. Unterwäsche aus Baumwolle Baumwolle ist anschmiegsam, atmungsaktiv und bei 60 Grad waschbar. Viele Bakterien überleben eine 40 Grad Wäsche problemlos. Also besser auf Synthetik [...]

Es brennt und beißt beim Wasserlassen und das für ein paar wenige Tröpfchen. Kurze Zeit später ist der Harndrang wieder sehr stark. Nach einer Weile stellen sich dazu krampfartige Schmerzen im Unterbauch, vielleicht sogar im Rücken ein. Der Urin riecht stark und ist auch anders gefärbt als sonst. Alles Zeichen für eine Blasenentzündung. Die Ursache sind meist Keime, die über die Harnröhre in die Blase wandern und dort die Blasenwand schädigen und sie empfindliche machen. In der Mehrzahl sind Frauen davon betroffen, denn ihre Harnröhre ist viel kürzer als die der Männer. Bei den ersten Anzeichen kann es schon ausreichen, [...]

„Ich kriege Tabletten für den Blutdruck“ Das sagen heute viele Menschen. Aber was ist denn der Blutdruck und wann und warum muss er behandelt werden? Ganz einfach erklärt ist der Blutdruck der messbare Druck in den Gefäßen, während das Blut durch den Körper gepumpt wird. Aber nicht verwechseln mit dem Puls. Der gibt nämlich an, wie oft das Herz in einer Minute schlägt. Der Blutdruck wird in zwei Werten angegeben, einen oberen Wert, die Systole und einen unteren Wert, die Diastole. Stellen wir uns eine Fußpumpe zum Aufblasen einer Luftmatratze vor. Wenn wir treten, baut sich ein Druck auf, der [...]

Kaum wird das Wetter besser, klickert und klackert es in den Wäldern und Feldern. Bewegungshungrige Menschen laufen mit Stöcken über die Wege, manche sehr ambitioniert und richtig schnell, andere sind eher gemütlich unterwegs. Aber was ist dran an diesem Trend? Meine Erfahrungen mit Nordic Walking sind durchweg positiv. Es ist eine wunderbare Art der Bewegung, die die Gelenke schont (als Hüft- und Kniegeschädigte bin ich da quasi Experte!) und den ganzen Körper wunderbar trainiert. Dabei wird die natürliche Bewegung unterstützt und mehr Kalorien verbraucht als durch reines Spazierengehen. Es gibt viele Gründe, warum gerade Nordic Walking eine für jeden geeignete [...]

Die Medien machen uns glauben, dass die Sonne daran schuld sei. Das Ozonloch in unserer Atmosphäre lässt die Sonnenstrahlen ungehindert zu uns herunter, weil der natürliche Filter fehlt. A. Moritz stellte jedoch fest, dass es keine Studien gibt, die diesen Zusammenhang belegen. Außerdem müssten die Menschen, die um den Äquator herum leben ja öfter Hautkrebs bekommen – ist aber nicht. Na ja, wirst Du einwenden – deren Haut hat sich daran gewöhnt und ist geschützt. Aber auch das stimmt nicht. Denn ein dunkelhäutiger Mensch in Finnland hat ein genau so hohes Risiko an Hautkrebs zu erkranken, wie hellhäutige Menschen in [...]

Nahezu jeder Mensch hat das schon einmal erlebt. Plötzlich brummt, zischt, rauscht oder klingelt es in den Ohren, einseitig oder auch beidseits. Meist verschwindet das Geräusch nach einigen Augenblicken wieder aber manchmal auch nicht. Die Betroffenen werden immer jünger. Bereits 5 % der Jugendlichen bis 29 Jahren klagen über Tinnitus. Bestehen die Ohrgeräusche über einen Zeitraum von drei Monaten, spricht man von einem chronischen Tinnitus. Ein Tinnitus kann plötzlich oder schleichend entstehen, manchmal geht er mit einer Hörminderung einher. Die Ursache für einen Tinnitus ist oft unklar. Wenn jedoch die Ohrgeräusche länger als drei Tage andauern, sollte ein Arzt aufgesucht [...]

Vielen Krankheiten liegt eine Durchblutungsstörung zu Grunde, sei es am Herzen, an den Beinen, in den Fingern oder im Kopfbereich. In diesen Fällen schaut der Angiologe nach sichtbaren Veränderungen im Gefäßsystem. Ggf. wird ein Blutverdünner verordnet, vielleicht auch ein Stent gesetzt und auf die Ernährung verwiesen. Stellen Sie sich eine Pflanze vor, die sie umtopfen möchten. Ziehen Sie sie aus dem Topf, sehen Sie viele dicke Wurzelnäste aber noch sehr viel mehr kleine, haargleiche Wurzeln. Etwa so verhält es sich im menschlichen Körper. In den kleinen Haargefäßen findet die Mikrozirkulation statt. Sie macht 74% des gesamten Gefäßsystems aus und ist [...]